香港历史博物馆将邀请名家回顾香港饮食场所变迁
作者:佚名    文章来源:港澳台侨    点击数:    更新时间:2007-7-16    

  中新网5月17日电 据香港中通社报道,由香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿主持的“老照片说故事——香港的饮食场所”讲座,将于五月二十一日下午在香港中央图书馆地下演讲厅举行。

  “一盅两件”,是港人星期日的指定动作,也是一家大小团聚的机会;茶餐厅为繁忙的香港人解决了一日三餐的问题,香港独有的丝袜奶茶、西式意粉、中式碟头饭,提供廉价而多元化的款式,形成了港人独有的饮食文化特色。

  香港人喜欢吃,除了中国餐馆,世界各地的特色餐馆也能在香港找到。林林总总的食肆,成了香港经济的寒暑表,饮食业越发达,经济便越繁荣,故此饮食业实为研究香港文化的重要环节。

  讲者郑宝鸿对香港的历史文化素有研究,他将会透过一些旧照片及地图,介绍香港饮食场所的历史及演变。香港的饮食场所多不胜数,各具特色,包括深受欢迎的茶楼、酒家、冰室、西餐厅、茶餐厅及大排档等。它们在过去百多年的不同历史面貌及故事,将于讲座中一一呈现,读者更可从中领会其附近地域的发展和变迁。(完)

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